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【DaidoCoひなたインスタdeレッスン！】

JAあつぎのクッキングスタジオ「DaidoCoひなた」では、地場農畜産物を使ったレシピの紹介など、ご家庭で楽しめる「DaidoCoひなたインスタdeレッスン！」を配信しています
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今回は、野菜ソムリエプロの安住裕美氏考案の「カブと柑橘のマリネサラダ」です。このレシピはDaidoCoひなたの料理講習会でご紹介したものです。ぜひ作ってみてくださいね！

【材料2人分】
カブ・・・2個(200g)
カブの葉・・・50g
オレンジ(柑橘)・・・1個
塩・・・小さじ1/2
【A】
酢・・・小さじ2　
砂糖・・・小さじ1/2　
オリーブオイル・・・大さじ１
粗びき黒コショウ・・・少々

【作り方】
①カブは縦半分に切って横2～3㎜幅に、カブの葉は1㎝幅に切ってビニール袋に入れる。

②①に塩を入れてしんなりするまで揉み、5～10分置いて水気を絞る。

③オレンジは皮を剥き、8等分のくし形切りにする。

④ボウルに②、③、【A】を入れて和え、皿に盛りつけて完成。

カブは葉にピンとハリがあり、みずみずしいものを選びましょう✨厚木産のカブは、夢未市やグリーンセンターで販売しておりますので、ぜひお買い求めください😆

JAあつぎ本所4階にあるクッキングスタジオ「DaidoCoひなた」では、食の安全・安心や健康の大切さを伝えるため、組合員や管内在住の地域住民を対象に、新鮮な地場農畜産物を使った料理講習会や加工品づくり、手芸など、さまざまな講習会を開催しています。
詳しくは夢未市やグリーンセンターなどの店頭ポスターまたはJAあつぎのホームページをご覧ください。

★JAあつぎのホームページは、インスタグラムのプロフィール欄からご覧ください。

以上、DaidoCoひなたインスタdeレッスン！でした♪
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