こんにちは😊百合ヶ丘のカジュアルフレンチ　リアンです👨‍🍳

本日水曜日は定休日です☝️
朝から税理士ミーティングを終え、伊豆の天城から届いた高級食材　#天城軍鶏 が届きました❣️
今から捌いて肉は少し熟成させて旨みを増し、骨を焼いてソースを作り、鶏ガラで美味しいブイヨンを作ります。
手羽はコンフィに、胸肉はしっとり低温料理、もも肉はガランティーヌに👨‍🍳

大事に育ててられた#堀江養鶏 さんの軍鶏
余すところなく大事に使わせて頂きます‼️

コロナ真っ只中の時に天城の養鶏場に訪問させて頂いたので、再発注までに数年かかってしまいましたが、2025年は定期的にお願いできる様に頑張ります！

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カジュアルフレンチ　Lien(リアン)
〜厳選フランスワインと新鮮三浦野菜〜
百合ヶ丘駅徒歩2分　隠れ家フレンチ
🇫🇷レストラン・テイクアウト・料理教室を並行して営業🇫🇷
・コンセプト:カジュアルから高級フレンチまで選べるコース料理
・食材の仕入れにこだわり、仕込みに手間を惜しまず、シンプルに表現したお料理をお愉しみください
・充実のフランスワイン:グラスワイン14種、ボトルワイン40種以上、ノンアルコール20種。ワインペアリングも人気

※フードロス防止の為、予めコースをお選びの上、御予約の御協力をお願い致します。
定休日:水曜日※不定休あり　ホームページネット予約カレンダーをご確認ください
ホームページ　http://casual-french-lien.com/
メール　lien2015yurigaoka@ybb.ne.jp
ランチ　11：30-14:00(L.O13:00)
ディナー17:00-22:00(L.O19:00)
お問い合わせ044-455-4199

※ネット予約＆お問い合わせ
ホームページよりネット予約優先(当日10時まで受付可能)
メールはホームページお問い合わせフォームを御利用下さい

※電話予約
●当日予約の受付　ランチ11:00迄　ディナー16:00 迄
●基本的には前日までの御予約をお願い致します。

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