お客様からのリクエストで、
ガレットデロワ、焼きました。

真ん中に切り込み入れすぎだし、
色々不恰好だけど、喜んでもらえました。

パンのメニューもそうだけど、
シュトーレンもカヌレも、みんなお客様のから
言われて作るようになったもの。
おかげで色々作れるようになりました。

年末年始はチェコのプラハに
行きました。

プラハ宮殿もストラホフ修道院図書館も素晴らしかったけど、
とにかく寒い、、

予想はしてたけど長い行列や
クリスマスマーケットに並んで、
みんなで風邪ひいて帰って来ました。

それでもチェコのビールも沢山呑んでたんですけどね。

クリスマス前には愛媛の義母が亡くなり、
急なお休みをしてしまい、
申し訳ありませんでした。

お店でも心配して声をかけてくださるお客様が
沢山いらして、本当にありがたかったです。

悲しいこと、みんな2025年に置いて来て、
新しい年が素晴らしいものになりますように✨
#ガレット.デロワ#チェコ#プラハ#ストラホフ修道院図書館
#ドゥルデルニーク

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