本日は香港の道具街をご紹介します。
九龍半島の油麻地と言う場所にありまして、上海街と言う通りにあります。日本の合羽橋に当たる場所です。
香港中の飲食関係者が必ず来る場所で、私も20年前にベーカリーカフェのシェフだった時はお世話になりました。
当時はかなり雑な作りの道具が多かったのですが、現在ではかなり綺麗な商品が増えました。
物価も上がったので、あまりお得感はないですね。
香港はご存知の通り中華圏ですので、写真の様な月餅の型なども売っております。それ以外にも火鍋で使う半分に分かれた鍋や香港風釜飯の煲仔飯の土鍋なんかも購入できます。
近くには写真3枚目の廟街(男人街)のナイトマーケットなんかもあります。
香港にご旅行の際には是非訪れてみて下さい。

続きは Instagram で

49 いいね！ （'24/04/03 08:01 時点）