【秋限定のグラスケーキ🍠】この三連休は、本当に沢山のお客様にご来店頂きましてありがとうございました..

【 秋限定のグラスケーキ🍠 】

この三連休は、本当に沢山のお客様に
ご来店頂きましてありがとうございました。
お客様がどのケーキにしようか、
どの焼き菓子にしようか。。。

にっこり笑顔で迷われている様子を厨房からチラリと
拝見すると、こちらもなんだか嬉しくなります。

急に涼しくなったせいか、
甘いお菓子が恋しい季節になりましたね。

芋栗カボチャ🍠🌰🎃
やっぱり皆さんお好きなんですよね。
わたくしも負けじと大好きです。

この時期だけお出ししている
さつまいも好きにはたまらないグラスケーキが
ショーケースに並んでおりますのでご紹介いたします。

『 さつまいものヴェリーヌ 』

・さつまいものブリュレ
・黒糖ジュレ
・焼き芋スライス
・カスタード&生クリーム
・さつまいもクリーム

さつまいもの美味しさを、
小さなパフェのように表現したいなと。
同じさつまいもでもブリュレにしたり、
クリームにしたり変化を持たせることで、
飽きることなく食べ進められるよう工夫をしました。

アクセントにこっくり甘い黒糖ジュレを忍ばせましたよ。

うーん、甘そうだなって思われるかもしれませんが、
砂糖の甘さは控えてお作りしております。
逆に言うと、さつまいもの甘さをしっかり
感じて頂けるように調節致しました。

焼き芋のスライスもお入れしておりますが、
低温のオーブンで1時間30分じっくり焼き上げております。
そうすることでより、さつまいものホックリとした
美味しさを引き出しております。

さつまいもファンにはたまらないですよ。
だってさつまいも好きな方の為にお作りしましたので、、、

是非、冬になる前にお試しください。
日本の秋は短いので！

皆様のご来店お待ちしております。

＊販売の正社員、パートアルバイトさん募集しております。
　我こそはという方、お気軽にご連絡ください
　ご興味ある方はＤＭでも構いません
　お待ちしております。

シェフ　桜庭

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