.【はまふぅどナビPickup!】横浜の農と暮らしをつなぐ情報誌「はまふぅどナビ」。バックナンバーからおす..

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【はまふぅどナビPick up!】
横浜の農と暮らしをつなぐ情報誌「はまふぅどナビ」。バックナンバーからおすすめ情報をピックアップします。

きゅうりやトマト、なすなど夏野菜がおいしい季節になりました！市内産の野菜を、おうちごはんにいかがですか？
活躍中のはまふぅどコンシェルジュのお二人から、夏にぴったりな簡単レシピを教えていただきました。

「はまふぅどナビ」の過去のバックナンバーでは、今回の「おうちごはん」の紹介記事以外にもご覧いただけます。
詳しい情報はプロフィールリンク集をご覧ください。
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＜夏野菜のヨーグルトピクルス＞
教えてくれた人
田部井美佳さん
援農やマルシェ販売など生産者を直接手伝いながら料理家としての活動を広げてきた田部井さん。
JA横浜クッキングサロンハマッ子や都筑区主催の料理教室及び、地産地消の講演などでご活躍中です！

＜なすのかば焼き丼＞
教えてくれた人
枝吉直樹さん（株式会社よこはまグリーンピース）
地産地消のレストラン「TSUBAKI食堂」（横浜市役所2F）の厨房で腕をふるう料理人の枝吉さん。
横浜産の野菜を中心にしたメニューの開発経験は数知れず！

【 What's はまふぅどコンシェルジュ?! 】

横浜の地産地消は、生産者や料理人だけではなく料理研究家や栄養士、加工品生産者、メディアなど他業種の人々が
分野を超えて関わっています。その人たちの中でも横浜の地産地消を実践し、普及に努める案内人として横浜市の講座を
受講し認定された方々が「はまふぅどコンシェルジュ」として活動しています。
気になる方は＃はまふぅどコンシェルジュで調べてみてください。
あなたの周りにも認定された方がいるかもしれませんよ！！

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「横浜農場」とは、横浜らしい農業全体（生産者、市民、企業など
の農に関わる人々、農地・農景観、農業生産活動など）を一つの農場に見立てた言葉。
横浜市では、この「横浜農場」を使い、農業のPRを進めています。
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