横浜市保健所では、食中毒の予防方法を分かりやすく楽しく学べるよう、食中毒の病因物質別に動画を配信しています。
ノロウイルスは、毎年冬場に流行する感染性胃腸炎の主な病因物質で、カキなどの二枚貝や人の手を介して患者の糞便に汚染された食品が原因で食中毒を引き起こします。
この動画ではノロウイルスによる食中毒の特徴や効果的な...
食中毒予防講座 ノロウイルス編
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