あけましておめでとうございます🎍

昨年はたくさんのお客様、関係者の方々にお世話になりました😭

これまでにも様々なことを感じ、考えることが多かったように思いますが、昨年は特にいろいろと思うことのある１年でした。

Harucafeをオープンして１０年が経ち、オープンした１０年前とは目まぐるしく環境が変わり、それと共に自分自身の考えも変わったように思います。

コロナをきっかけに外食の在り方は激変していますが、個人的にはコロナがなくても変わっていたと思います。というよりは外食業界は常に変化していく業界だと思っています😅

その中で今年はお店も変わっていかなければいけないことと、変わってはいけないことをもう一度整理していこうと思います。

いろいろと思うところはあるのですが、ありのままに綴ると炎上しちゃうと思うのでこの辺にしておきます（笑）

１つだけお伝えしたいのは、【我々にも生活があり、なんでもウェルカムではない】ということです。

新年早々ネガティブな投稿になってしまいましたが、いつもお越し頂いているお客様には感謝しかないので、それはここで記すまでもないですね😅

そんなこんなの店主ですが、今年も何卒よろしくお願い致します🙇

また、皆様におきましても良い１年になりますようにお祈りしております✨

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62 いいね！ （'24/01/04 04:01 時点）