いちじくのデニッシュ

いちじくの夏の旬が始まりました!

月曜日の仕入れの際にokで見つけたいちじくがあまりに美味しそうだったので思わず買ってしまいました✨️地元神奈川・小田原産です。

工房に戻り8等分にして低めのオーブンでローストし味を凝縮したいちじくを冷蔵庫へ。

発酵させたデニッシュ生地にたっぷりのカスタードクリームとたっぷりのローストいちじく、アーモンドクリーム、ヘーゼルナッツのクランチをのせて焼き上げました!

クリームの濃厚な甘さと凝縮されたいちじくの香りと旨味が口の中に広がります。

さっそくお店に並んでおりますのでぜひお試しください😊

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73 いいね! ('25/08/23 14:00 時点)