🍷こちらのワインが入荷しました！【アント高山村メルロー2021】（長野県上高井郡高山村／信州たかやまワ..

🍷こちらのワインが入荷しました！

【アント 高山村 メルロー 2021】
（長野県上高井郡高山村／信州たかやまワイナリー）

2016年創業の「信州たかやまワイナリー」は、長野県の中でも冷涼な気候と昼夜の寒暖差に恵まれた高山村に位置し、地元農家とともにブドウ栽培から丁寧に取り組む新進気鋭のワイナリーです🍇
「高山村のテロワールをボトルに詰める」という想いのもと、土地に根ざしたワイン造りを実践し、信州ワインの新しい可能性を切り拓いています✨

そんなワイナリーから届いたのが、シリーズ第４弾となる【アント 高山村 メルロー 2021】。

ステンレスタンクで７か月熟成し、約2,750本のみの限定生産という希少な一本です。

👃【香り】
グラスに注ぐと、カシスやブルーベリーを思わせる明るいベリー系の香りが広がり、続いてナツメグやグリーンペッパーのようなスパイス感が顔を出します🫐
奥からかすかにハーブや森を思わせるニュアンスも感じられ、複雑で奥深い香り立ちにうっとり🌿✨

👅【味わい】
口に含むと、やさしい果実味とほどよいタンニンがバランス良く調和し、まろやかでなめらかな質感が広がります💫
酸味は繊細で、飲み口はミディアムボディ。
派手さよりも、じんわりと心に沁みるようなやさしいメルローの魅力が堪能できます☺️

🌿【余韻】
飲み込んだ後には、赤い果実とスパイスのほのかな甘苦さが長く残り、やさしい酸が余韻を締めくくります。
重すぎず軽すぎず、どこまでも心地よいバランス💯
思わずもう一杯、と手が伸びる味わいです🍷

🍴【おすすめの楽しみ方】
飲む前に少しだけ冷やし、抜栓して15〜20分ほど置くと香りがより開きます。

和食とも相性が良く、鶏肉のグリル、きのこ料理、ハーブを効かせたローストポークなど、素材のうまみを生かした料理にぴったり🍴💕
チーズならセミハードタイプやウォッシュ系もおすすめです。

「信州のテロワール×メルロー」の出会いが生んだ、しなやかで奥深い一本。

ぜひこの機会に【アント 高山村 メルロー 2021】で、上質でやさしいひとときをお楽しみください✨

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