【かます】

豆知識

⭐️かますの種類：
日本では主に「ヤマトカマス」と
「アカカマス」の2種類が流通しています。
ヤマトカマスは比較的小ぶりで、
アカカマスは大型で脂が多いのが特徴です。

⭐️調理法：
かますは非常に淡白な味わいで、
刺身や焼き物、煮物としても楽しめます。
特に、皮が香ばしく焼けるので、
炙りや塩焼きが人気です。

⭐️鮮度が命：
かますは傷みやすい魚なので、
鮮度が落ちやすいです。
新鮮なものを手に入れたら、
すぐに調理するのがおすすめです。

かますは食卓に秋🍁の訪れを
感じさせてくれる魚で、
焼き魚にしても炙りにしても格別な味わい🤩

【予約状況】

４日(金)
満席

５日(土)
満席

６日(日)
カウンター2席空き
座敷○小上がり○

７日(月)
予約なし

８日(火)
予約なし

１０日(木)
予約なし

１１日(金)
予約なし

１２日(土)
カウンター満席
座敷○小上がり○

１３日(日)
カウンター満席
座敷○小上がり○

１７日(木)
予約なし

１８日(金)
予約なし

１９日(土)
カウンター４席空き
座敷○小上がり○

２０日(日)
予約なし

２１日(月)
カウンター４席空き
座敷○小上がり○

２２日(火)
予約なし

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