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📖タイトル
「古き良きを残し、人が集う場の再生へ。
―和食 板垣の物語―」
近藤温思さん
【ガチアダチ サミット episode.2】

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📝プロローグ
「トネリライナーノーツ」が毎月第3日曜に足立区千住旭町にある古民家カフェ「路地裏寺子屋rojicoya」で主催しているイベント「オオシマナイト」で実施する公開取材が、「ガチアダチ サミット」です。

episode.2となる今回は、足立区千住にある葬儀社「溜屋 近藤商店」代表取締役で、そのすぐそばにある「和食 板垣」オーナーの近藤温思さんに登壇していただいて、「古き良きを残し、人が集う場の再生へ。―和食 板垣の物語―」をテーマにお話を伺いました。

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記事掲載：2024年9月13日

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