板垣で一緒に働く料理人の方を募集します。
[板垣とは]
板垣のスタートは北千住の風景の一部となっていた「板垣邸」を残したいという想いから始まりました。食・人・空間を通じて様々な感覚を体験していただけるよう心掛けています。
-食-
和食を根底としている板垣は、和食の芯はしっかりと捉えながら、若い世代の方にも美味しいと思っていいただけるような料理を提供しています。
食によって、伝統の奥深さや重み、現代の技法などによる、新しい発見などの相反する刺激を感じて頂けるように料理を考えています。
-人-
大事なお客様を自分の家に招いているような、畏まり過ぎずリラックスした感覚の中で会話が出来るよう、心がけています。ホテルのようなカチッとしたサービスというよりは、サービスの決まりをなるべく設けず、スタッフ一人一人の色が出るサービスが出来ればと考えています。
-空間-
洗練された建物や家具、設えなどでお越しいただいたお客様の気持ちを一段階引き上げられるような空間を提供していきたいです。

[労働環境]
・若い世代が多いです。20代、30代のスタッフが中心に働いています。
・勉強会や、他店舗への試食など積極的に行っています。
・5年以上働いた方が独立支援金を支給します。
・休日は月6日～10日と選べる、雇用形態です。その他、夏季、冬季は約一週間の連休とGWの代休（約3日）があります。

[求める人材]
39歳の料理長は、常にベストな料理を提供出来るよう邁進しています。
積極性があり、料理長にもグイグイと行けるタイプの方だと、料理長も喜ぶはずです。

詳細はDMか店舗に直接お電話ください。
宜しくお願いします。

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