【としのうの畑🌶甘長トウガラシの収穫】

都市農の畑では、日々野菜の収穫が行われています。💪
このところナス🍆やキュウリ🥒、ピーマン、ゴーヤ、モロヘイヤ等が収穫されています。🧺

今日ピックアップするのは甘長トウガラシです。🌶🌶🌶
都市農では「甘長トウガラシ」と呼んでいますが、「シシトウ」の方が聞いたことがあるかもしれませんね。

甘長トウガラシは畑の道に沿って植えられているので観察がしやすいですよ。🔍
緑色の細長～い野菜です。
10cm前後の大きさが食べごろ。未熟な緑色のうちにとります。
ひとつひとつ選別して収穫して、バケツ2杯分にもなりました。🪣🪣
スタッフは汗だくです。😂💦

収穫した甘長トウガラシは、さらに選別して重さを測り袋詰めして、とれたてマルシェへ。🛻💨

甘長トウガラシはビタミンCやβ‐カロテン、ビタミンEが豊富に含まれているそうです。✨✨
炒め物や天ぷら等、油で調理するとより美味しくいただけます。😋
「甘」が名前につくように甘味が感じられるのが特徴ですが、時折ピリっと辛い子がいる事も・・・。🔥
ご愛敬という事で！😘

旬の甘長トウガラシをぜひ味わってみて下さいね♪🥳

※その日の収穫状況によってとれたてマルシェに並んでいない場合もございます。
ご了承下さい。

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都市農業公園の農作物は
無農薬・無化学肥料で育てています。
採れた野菜・加工品などは「とれたてマルシェ」で販売中✨
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66 いいね！ （'24/08/14 22:00 時点）