【2月11日プログラムの様子⭐️「ひいちゃんと味噌づくり講座」】
　三連休の中日、都市農業公園では味噌づくり講座を実施しました。
講師は“ひいちゃん”こと吹留純子さんです！😆
大豆愛があふれるひいちゃんのお話に参加者のみなさまも興味津々。奥深い大豆の世界に引き込まれてしまいました。
　参加者のみなさまからは「初めての味噌づくり楽しかった」「何気なく食べているものの奥深さが分かりました」「思ったより大豆を手でつぶすのが大変～」「ひいちゃんの大ファンになりました」などなど色々な感想が聞かれました。

　今回の味噌づくりでは、都市農業公園の畑で収穫した大豆・田んぼで収穫したお米を使用しました。仕込んだ味噌が発酵して完成するのは6月～９月頃。
田畑の恵みに感謝しながら、美味しいお味噌の発酵を見守る時間は素敵な時間になりそうですね。🌱

#足立区都市農業公園 #都市農業公園 #足立 #足立区 #都市農業 #農業 #農業公園 #公園 #お出かけ #イベント #イベント情報 #イベント告知 #年中行事 #日本の文化 #味噌づくり #手仕事 #味噌 #大豆

続きは Instagram で

78 いいね！ （'24/02/13 16:29 時点）