.足立区梅島のグルメをご紹介🍽️□鮨よしsushiyoshi_umejima【営業時間】12:00〜13:00（平日のみ）、17:00..

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足立区梅島のグルメをご紹介🍽️
□鮨よし sushiyoshi_umejima
【営業時間】12:00〜13:00（平日のみ）、17:00〜22:00
【定休日】水曜
【所在地】足立区梅島1-10-12 片倉ビル1F
【電話番号】03-3849-6780
※最新情報及び営業日等詳細については、店舗にお問い合わせください👐

・１枚目　車海老、雲丹、煮穴子、天然本鮪大トロ
・２枚目　特製茶碗蒸し

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創業30余年。先代の看板を背負い、現在は二代目の松村光朗さんとお母様がにこやかに迎えてくれます。ホワイトボードにびっしり書かれたメニューに加え、壁の短冊貼りの多いこと。目移りしながら旬のおいしいものを選ぶひとときは、気取らない町寿司ならではの魅力です🍣
「もっと気軽に近所の寿司屋さんで寿司を食べてもらいたい」と松村さん。その思いもあって、良心的な価格帯で提供する心意気。先代から受け継いだ確かな仕入れができる強みを活かし、納得いくまで江戸前の仕事に徹しています。自慢のネタは数あれど、直前まで煮汁に浸かった煮穴子の握りは格別。ツメをあえて塗らず、柚子を香らせて出すのが松村さん流。煮汁を含んだみずみずしい食べ心地に、ただただおいしいと思わせる、これぞ寿司職人の技です❤
「酒の肴や一品料理がやたらと多いのは、先代が大の酒好きだったから」。そう語る松村さんもまたお酒をこよなく愛し、自らの足と舌で見つけた佳酒を揃えて楽しませてくれます。たとえば熱燗４種呑み比べセットは、冷めないように２種ずつ出し、日本酒や燗酒になじみのない人にも好評です🍶
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この投稿では、足立区観光交流協会公式HP「あだち観光ネット」に掲載したお店をご紹介しています🌱

#足立区グルメ #梅島 #寿司　#tokyo
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