本州唯一の素麺キッチンカー「素麺甚」somen_jinが手がける常設店、島原手延べそうめん専門店「素麺人」..

本州唯一の素麺キッチンカー「素麺甚」 somen_jin が手がける常設店、島原手延べそうめん専門店「素麺人」 が、2025年4月24日、伊興本町1丁目にオープン！
足立区内でも全国的にも珍しい素麺専門店です。

メニューはオーソドックスなかけ・ぶっかけに加えて、「やみつき旨辛素麺」や「バタ釜」などアレンジ豊富！ランチタイムは大盛り無料、追加トッピングやご飯ものも揃っています。

「黒い素麺」 850円税込
イカ墨のマスタードソースを絡めた、全く新しい感覚の一品。プチプチ食感とコクのある味わいが楽しめます。素麺＝あっさり、のイメージが覆されます。

島原手延べ素麺を通して、長崎の食文化を伝えたいという想いから、長崎直送の練り物おでんや角煮コロッケ、島原ハムなどのおつまみメニューもあり、夜でもゆっくり楽しめます。

今後、店頭ショーケースで長崎銘品の販売もスタート予定。ランチにも夜の一杯にも立ち寄りたくなるお店です。
座席はカウンターとテーブル席。

価格は税込で
黒い素麺 850円
大葉ジェノベソースパスタ風素麺 950円
※そのほかメニューもいろいろ！

【店舗情報】
島原手延べそうめん 素麺人 somen_jin
東京都足立区伊興本町1丁目10-1
ランチ 11:00〜14:00／ディナー 17:00〜22:00
不定休（営業日は店頭カレンダーまたはInstagramで確認）

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