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和食の定番おかず🥔
肉じゃが
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11月20日（木）の献立は...

肉じゃが
いりこフライ
ひじきふりかけ
小松菜ともやしのからしじょうゆ和え
けんちん汁
ごはん
牛乳

★ワンポイント情報★

「けんちん汁」

けんちん汁は、大根やにんじんなどの野菜を油で炒めてから煮る料理です🥕

鎌倉の建長寺（けんちょうじ）で精進料理として作られていた「建長寺汁」がなまって、「けんちん汁」と呼ばれるようになったという説が有名です。

また、たくさんの種類の野菜が使われるのは、余った野菜くずをむだなく使ったためだといわれています。

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33 いいね！ （'25/11/20 03:02 時点）