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おはよう御座います。本日11時から材料無くなり次第終了初出荷バージョン魯山人醤油100%の地鶏らーめん魯山人醤油100%の地鶏脂そば合わせて30食にて販売します。両方とも大盛り不可月日が経つと味旨味風.. 続きを読む
アサリは春から旬を迎え、身もふっくらして旨味もたっぷり含んでいます。今回はそんなアサリを使ったレシピをご紹介します。 続きを読む
しらすといえば、しらすおろし。そんな定番メニューを一新する塩だれを使った一品をご紹介します。とりあえずのおつまみが欲しいときにすぐにつくれ、白いご飯のお供にもなる優れものです。お酒を愛する料理研究家の.. 続きを読む
☆フルバージョンの動画はこちら!https://youtu.be/0gvCYRUalo0☆カフェ・ダイニングパームツリー様https://tabelog.com/tokyo/A1327/A132701.. 続きを読む
料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します。今回のお題は家でつくる“餃子”。あんが足りなくなって“皮”だけが余ったら、どう食べきる? 続きを読む
牡蠣の旨味、バターのミルキーな甘味、日本酒の酸が口の中で一体化し、おいしさがドカンと爆発するインパクト抜群の一皿です。酒肴家として有名な料理研究家の稲垣知子さんに、日本酒がよりおいしくなるバターをきか.. 続きを読む
手づくりの味噌に挑戦してみませんか?じっくり寝かせた手前味噌の味は格別。ポリ袋で少ない量を仕込むから、気負わずにチャレンジできますよ。料理研究家の荻野恭子さんから、日々役立つ調味料を習いました。 続きを読む
土日は、ところざわサクラタウンでパンマルシェ🥐0110 続きを読む
生地からつくる生パスタをつかった一皿です。材料はシンプルながら、手の込んだごちそうレシピで、手間と時間をかける価値があるおいしさです。料理研究家の荻野恭子さんから、日々役立つ調味料を習いました。 続きを読む
東京・飯田橋にある「ルジャングレ」は、日本酒飲みもワイン飲みも満足する大人の酒場だ。酒の種類が豊富なのはもちろんのこと、店主の有澤貴司さんがつくるつまみが酒を呼ぶのだ。今回は店でも人気の蝦夷鹿を使った.. 続きを読む
冷凍うどんであればゆでる手間もいらず、ささっとスープやソースと合わせるだけで満足感たっぷりのお昼ご飯になります。お試しあれ! 続きを読む
1年間かけて神奈川県内の全市町村をくまなくめぐる超地元密着番組「あっぱれ!KANAGAWA大行進」。アキラ100%こと大橋彰とtvkアナウンサー照井七瀬によるあっぱれ!今回は「鎌倉市」からお送りしまし.. 続きを読む
丸魚しか干物にできないかと思いきや、そんなことはない。買ってきた切り身だって、立派な干物になる。さばかなくていい分、うんと手軽だ。伊東の人気干物店「島源商店」の内田清隆さんに、切り身の干物づくりを指南.. 続きを読む
生産者とのつながりを大切にした料理を、ナチュラルワインとともに楽しめるイタリアン「リ・カーリカ」が祭に初参戦!土佐あかうしラグーのタヤリン、自家製ロースハムなど、肉好きシェフ堤亮輔さんによる肉三昧を楽.. 続きを読む
0:00オープニング0:24業務内容2:21出社2:57業務(午前)3:20ランチ3:46取引先へ4:10出張の日5:042・3年目社員ぶっちゃけトーク6:48退勤7:20【番外編】静岡出張7:47【.. 続きを読む
代々木上原の名店、「按田餃子」が満を持して初出店。何個でも食べられちゃう水餃子がやってきます! 続きを読む
これぞ、イタリアのマンマの王道料理と言える味わいです。旨味を吸い込んだズッキーニは冷めてもおいしく食べられます。お弁当にもぜひ!料理研究家の平野由希子さんに家でも簡単にできるサルシッチャレシピを教えて.. 続きを読む
洋食の名店「目白 旬香亭」。今年の祭では、店の名物でもあるフライ2品を提供。サクッとプリッと弾けるエビフライと、クリスピーかつしっとりした食感のチキンフライは、ビールのお供に最適です。揚げたての軽やか.. 続きを読む
ホールとパウダーの花椒でつくったサルシッチャは、辛味と爽やかな痺れが特徴。白ワインがぐんぐん進む味わいです。料理研究家の平野由希子さんに家でも簡単にできるサルシッチャレシピを教えてもらいました。 続きを読む
BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂bydancyu」にも「植野の食日記」コーナーがあります。番組スタッフに指南(?)しながら植野の食の楽しみ方を紹介する動画版の食日記。今回は、「名代富士そば」で.. 続きを読む
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腰博士|整形外科医 吉原 潔

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