【秋のパフェン】

こんにちは、タビタリカフェです！

今日はぽかぽかな秋空で気持ちが良い朝でした😊

まだまだ緑の葉っぱの木々たちがたくさんですが
いつ赤やオレンジになっていくのかなー？と
毎朝出勤しながら木の観察をしてしまいます🍂

さて
秋のフルーツが美味しくなってきたところで
夏に好評をいただきましたパフェンが
秋バージョンになってやってきました👏

使うフルーツは
今が旬の柿とかぼちゃ

柿は購入後すぐ使わず追熟させて
今だ！というタイミングで使っております😊
甘く熟した柿はそれだけでも美味しいのですが
せっかくの秋なので、食欲の秋なので（笑）
たっぷり秋の味覚を詰め込んじゃえ〜と
このパフェンに入れ込みました😊

かぼちゃはほくほく感やかぼちゃの素朴な味を残しながら
蒸し焼きした後、シロップに浸して甘さを引き立てました
シロップは甘過ぎないように調整して作り
ほんのりバニラの香りとはちみつを

また、
かぼちゃのクリーム
塩キャラメルクリーム
バニラアイス
チョコソース
ザクッとグラノーラ

の引き立て役がまた一役。

この味があるからいいよね。
と思えるような
甘過ぎないから食べやすい
最後まで美味しくお召し上がりいただける。
そんなパフェンになりました！

秋のフルーツは
イチヂクになったり、キャラメルりんごになったりと
その時によって変わります！

一度ならず、何度も楽しめる
タビタリの秋パフェンをお楽しみくださいませ♪

現在は柿を出しております。
フルーツが変わる際はInstagramストーリーにてお知らせいたしますので、チェックをお願いいたします😊

#秋パフェ #秋スイーツ #秋

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37 いいね！ （'25/11/16 02:01 時点）