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こんにちは！スタッフの♈️です！　
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今日はデニッシュ・タタンのご紹介です！
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タルト・タタン(りんごのタルト🍎🥧)のデニッシュ、14区バージョンになります！
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時期によって異なりますが、今は早生の『紅いわて』というりんご🍎を使用してます！
甘みと酸味のバランスがとても良く、調味料を加えなくても加熱した後の旨味が奥深く広がるりんごで、召し上がった事がない方は是非お勧めしたい逸品です！
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回を重ねるごとに改良してまして、今はりんごには、砂糖は一切加えず限界まで水分を飛ばしてりんごのポテンシャルをMAXまで引き出したものを使ってます。
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また改良点が出たらバージョンアップしていきますので、期待していて下さい！😊
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量はぱっと見少なく見えますが、ずっしり重く、りんごは約1個分を使用してますので、どれだけ長い時間と労力がかかっているかおわかりいただけるかと思います😅
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生地は発酵バター🧈100%のザクザク生地で、中にはカスタードクリームが入ってます！
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りんごの品種がかわると味も変わりますので、その時々の味をお楽しみ下さい！
紅いわては今だけです😆
　
ご来店お待ちしてます！
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🍁シュトーレンご予約開始しました！
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🍁ハロウィンクッキー🎃、ラスク、サブレ各種ご用意してます！
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🍁シュークロワッサン、デニッシュタタン、渋川栗のエスカルゴ好評販売中です！
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🍁卵🥚、乳た製品🧈不使用！土日限定のグラハム食パンや丸ごとカマンベール、土曜日限定アマゾンカカオを使った、グリーンカカオのカンパーニュ、ご予約承ります！
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🍁食パン🍞バゲット🥖はご予約優先になりますので、特に週末はご予約の上ご来店いただけますとスムーズです。
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🍁全てのご予約、ご質問はインスタのDM又はお電話から受け付けております。ＦＢからは受け付けておりません。申し訳ありません。🙇‍♀️🙇‍♂️
DMのお返事が当日中にない場合はお電話でお問い合わせ下さい。当日のご予約はお電話でのみ承ります。
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🍁引き続き入店制限、手指消毒へのご協力、宜しくお願いします！
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ご予約に関してですが、当日予約の場合、インスタのＤＭだと見落としてしまう事がありますので、お電話でのみ対応させていただきます。
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1日経過して連絡が無い場合は、お手数ですがお電話でお問い合わせお願いします。🙇‍♀️🙇‍♂️
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