ボナセーラ!新しくキッチンに入りましたマナです。

本日ご紹介するのは鱈のベネツィア風カナッペ~マンテカート~です☺️

こちらのお料理は、
水分を抜いて味を凝縮した冬の味覚の鱈を牛乳で煮込んでニンニク、レモン汁やオイルでペーストにしたものです
少量のマヨネーズが隠し味なんです😏

ご来店の際はぜひ頼んでみてください。

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7 いいね! ('25/01/09 07:39 時点)