主役のフルーツは山形県から届いたシャインマスカットと洋梨。

【山形フルーツのパフェランチ】
お食事には前菜＆サラダビュッフェとミニパスタをご用意しております。

メインとなるデザートは“シャインマスカットと洋梨のパリブレストパフェ”。
トップには、自転車レースに着想を得て誕生したフランス生まれのスイーツ“パリブレスト”を飾り、山形の豊かな実りを乗せて皆様へお届けする、ストーリー仕立ての一品です。

パフェの下層部は洋梨のコンポートにソルベ、キャラメルソース、ローストアーモンド、ほうじ茶のジュレなどを組み合わせました。

フルーツの果実味、芳ばしいほうじ茶とローストアーモンド、ほろ苦いキャラメルソースのアクセント。
パティシエの絶妙なバランス感覚でまとめ上げた、複雑で深みのある味わいをお楽しみください。

■提供期間・日時
2025年11月4日（火）〜 11月21日（金）の平日限定
11:30～15:30（L.O. 14:00）

※食材準備の都合上、前日までの事前予約制とさせいただきます。

■料金（税金・サービス料込み）
5,400円

■メニュー内容
・前菜＆サラダビュッフェ
・本日のミニパスタ
・“シャインマスカットと洋梨のパリブレストパフェ”
・TENQOOオリジナルブレンドプレミアムコーヒー または 紅茶

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